Vína z dunajovských kopců

Na dohled od Pálavy vystupujících z vod Novomlýnských nádrží

Historie vinařství sahá do období konce druhé světové války, kdy moji prarodiče přišli do Mikulova. Stejně jako většina místních i oni měli svůj menší vinohrad na stráních Svatého kopečku.

Čas strávený ve vinici a sklepě mě natolik ovlivnil, že jsem v roce 1989 začal se studiem vinohradnictví na střední vinařské škole ve Valticích. Ve stejném roce jsem se spolu s rodiči přesídlil do Dolních Dunajovic.

Má vlastní výroba vína začala v roce 1993 na 10 arech pronajatého záhumenkového vinohradu. Potřeba ovlivnit kvalitu hroznů mě přimněla k postupnému nákupu 5 hektarů půdy, na které dnes spolu se ženou hospodaříme s roční produkcí 12 000 lahví vín.

foto

Viniční tratě

Poloha, mikroklima a půdní podmínky předurčují zaměření produkce na bílá vína. Část produkce tvoří vína růžová a zbytek vína červená. Pro zdejší krajinu je typickou odrůdou dosahující mimořádných kvalit RYZLINK VLAŠSKÝ. Mimo klasických odrůd patří mezi naše speciality známková vína STEPNÍ BĚŽEC, STEPNÍ BĚŽEC ROSÉ a STARÉ PLOTNY z historických vinohradů.

 

ZIMNÍ VRCH

Ve viniční trati ZIMNÍ VRCH pěstujeme na ploše 1ha odrůdy

  • RYZLINK VLAŠSKÝ
  • TRAMÍN ČERVENÝ 
  • PÁLAVA
  • SYLVÁNSKÉ ZELENÉ
  • VELTLÍNSKÉ ZELENÉ

 

MLÝNSKÁ

Ve viniční trati MLÝNSKÁ pěstujeme na ploše 0,6 ha odrůdy

  • MUŠKÁT MORAVSKÝ
  • IRSAI OLIVER
  • MODRÝ PORTUGAL
  • VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
  • SAUVIGNON

 

POD SLUNNÝM VRCHEM

Ve viniční trati POD SLUNNÝM VRCHEM pěstujeme na ploše 0,15 ha odrůdy

  • STEPNÍ BĚŽEC

Vína s typickým charakterem

Ohleduplný přístup k pěstování vinné révy nám příroda oplácí jedinečnou chutí vína. Pro zdůraznění plnosti necháváme část bílých vín zrát několik měsíců v akátových a dubových sudech. Červená vína zrají v sudech dubových a barikových s cílem podpořit charakteristickou chuť dané odrůdy.

 

PLOTNY

Ve viniční trati PLOTNY pěstujeme na ploše 1,75 ha odrůdy

  • CHARDONNAY
  • SAUVIGNON GRIS
  • RULANDSKÉ BÍLÉ
  • RULANDSKÉ ŠEDÉ
  • PÁLAVA
  • TRAMÍN ČERVENÝ
  • MERLOT
  • ANDRÉ
  • MODRÝ PORTUGAL
  • VELTLÍNSKÉ ZELENÉ
  • STARÉ PLOTNY
  • SOLARIS

 

DUNAJOVSKÝ KOPEC

Ve viniční trati DUNAJOVSKÝ KOPEC pěstujeme na ploše 1,5 ha odrůdy

  • MULLER THURGAU
  • IRSAI OLIVER
  • RULANDSKÉ ŠEDÉ
  • VELTLÍNSKÉ ZELENÉ

 

BUDEME VÁM POSÍLAT JEN SAMÉ DOBRÉ ZPRÁVY! Tipy na akce a výhodné nabídky. Chcete?
Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu, který není povolen mladistvým. Potvrďte prosím, že Vám již bylo 18 let.