Viniční trať Zimní vrch s průměrnou nadmořskou výškou 230m se nachází na kopcovité náhorní plošině s expozicí od jihozápadní přes náhorní plošinu až po severozápadní.
Náše vinice se zde nachází přímo na samotném vrcholu náhorní plošiny . Jedná se o mladou vinici, vysazenou v roce 2015.
Vzhledem k mládí vinice a klonu, poskytuje tato vinice velice svěží, lehká vína, která se hodí jako skvělý partner pro různá setkání s rodinu, přáteli nebo jen tak pro každodenní potěšení
1
K
|
Jeden kopecZákladní ovocná, nekomplikovaná, svěží a lehká vína s vysokou pitelností, určená především do gastronomie „na skleničku“, tzv. housewine, ale také vína mladá, svatomartinská apod. |
2
K
|
Dva kopceVína ovocná, květnatá, svěží a dobře pitelná, lehčího typu. Vína z velké části pocházející z mladších vinic jsou vyráběna v nerezu s jemnou prací míchání na kvasnicích. |
3
K
|
Tři kopceVína vyšší vyzrálosti s tóny zralého ovoce, v chuti intenzivní, ovocitá a šťavnatá, středně plného typu. Vína většinou pochází z vinic starých mezi 15 a 25 lety a jsou tvořena v nerezu či částečně v sudu nebo betonové nádobě s intenzivnější prací míchání na kvasnicích. |
4
K
|
Čtyři kopceVína vysoké zralosti s koncentrovanou vůní a chutí, s tóny přezrálého ovoce a výraznou chuťovou stopou. Vína většinou pochází z vinic starších 25 let, leží delší dobu na jemných kvasničních kalech a mohou zrát v sudu, betonové, granitové či jiné nádobě. |