SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 2024 ZIMNÍ VRCH

Víno s přívlastkem pozdní sběr, bílé suché

Doprava zdarma od 6 lahví

12,5% obs. alkoholu

0,7g/l zb. cukru

6g/l kyseliny

0,75l objem

10/24 šarže

Naše srdcová záležitost, odrůda, která skoro zmizela z našich vinic, ale my jsme přesvědčeni, že je u nás doma.

Naše vinice se nachází na jihovýchodním svahu viniční tratě Zimní vrch, přímo nad sklepy. Vinice byla vysázena v roce 2015 a 2020.

Vína z této vinice jsou zatím decentní a uzavřená, často přirovnávaná k německým RYZLINKŮM.

1 K	Jeden kopec Základní ovocná, nekomplikovaná, svěží a lehká vína s vysokou pitelností, určená především do gastronomie „na skleničku“, tzv. housewine, ale také vína mladá, svatomartinská apod.
2 K	Dva kopce Vína ovocná, květnatá, svěží a dobře pitelná, lehčího typu. Vína z velké části pocházející z mladších vinic jsou vyráběna v nerezu s jemnou prací míchání na kvasnicích.
3 K	Tři kopce Vína vyšší vyzrálosti s tóny zralého ovoce, v chuti intenzivní, ovocitá a šťavnatá, středně plného typu. Vína většinou pochází z vinic starých mezi 15 a 25 lety a jsou tvořena v nerezu či částečně v sudu nebo betonové nádobě s intenzivnější prací míchání na kvasnicích.
4 K	Čtyři kopce Vína vysoké zralosti s koncentrovanou vůní a chutí, s tóny přezrálého ovoce a výraznou chuťovou stopou. Vína většinou pochází z vinic starších 25 let, leží delší dobu na jemných kvasničních kalech a mohou zrát v sudu, betonové, granitové či jiné nádobě.